|
|
Главная » Первые блюда » Грибная окрошка
|
Грибная окрошкаПервые блюда 1,5 л кваса 800 г шампиньонов 150 г картофеля 80 моркови 1 пучок зеленого лука 2 огурца 100 мл сметаны 2 яйца вкрутую горчица Для приготовления этого блюда рекомендуют использовать белые грибы, но вы легко можете заменить их шампиньонами. Грибы нарежьте кубиками, обжарьте в сливочном масле и остудите. Огурцы и зеленый лук очистите и нашинкуйте. Морковь и картофель отварите в кожице, остудите, очистите и нарежьте так же, как огурцы. Сметану разотрите с горчицей, по желанию добавив 1 вареный желток. Приправьте солью и сахаром по вкусу. Смешайте овощи с грибами. Запейте холодным квасом. Если вы купили сладкий квас, то для начала перелейте его в открытую посуду, чтобы удалить излишки углекислоты, затем по вкусу добавьте в напиток кислый яблочный или лимонный сок. Заправьте сметанной смесью. Смешайте овощи с грибами. Залейте холодным квасом и заправьте сметанной смесью. Рейтинг рецепта  0 баллов
Чаще всего именно красивая подача десерта определяет, придется ли по вкусу то или иное кондитерское изделие тому, кто его пробует. Читайте также
 Суп с кукурузой1 луковица 1 морковь 1 корень петрушки 30 г корня сельдерея 200 г картофеля 300 г капусты 2 стол, ложки растительного масла 2 помидора 100 г консервированной кукурузы 10 г зелени петрушки соль молотый черный перец Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Морковь, коренья петрушки...  Южнотирольский суп3 ломтика ржаного хлеба 3 стол, ложки сливочного масла 1/2 чайн. ложки смеси прованских трав 600 мл куриного бульона 200 мл белого сухого вина 1 чайн. ложка крахмала 250 мл сливок 30% жирности 4 желтка тертый мускатный орех щепотка молотой корицы С ломтиков хлеба срезать корочки, нарезать хлеб...  Мясной суп ассорти1 кг капусты 4 луковицы 3 ст. ложки растительного масла 1 стручок красного сладкого перца 100 г бекона 500 мл мясного бульона 2 ст. ложки томатной пасты 500 г картофеля 1 яйцо 300 г рубленого мяса 30 г рубленой зелени соль молотый красный перец Капусту вымойте, разрежьте на четыре части, удалите кочерыжку и нашинкуйте. Лук очистите и...  Суп с креветками1 луковица 1 морковь 1 стручок сладкого перца 2 стол, ложки сливочного масла 1 стол, ложка муки 400 мл молока 100 г очищенных креветок щепотка шафрана 30 г рубленой зелени укропа 200 г гренков соль Лук очистите и разрежьте пополам. Морковь вымойте, очистите и крупно нарежьте. Перец вымойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и нарежьте...  Куриный суп с грибами1 куриная грудка 1 стол, ложка растительного масла 1 луковица 1 морковь 1 зубчик чеснока 2 стол, ложки растительного масла 150 г шампиньонов 100 г замороженной брюссельской капусты 100 г вермишели лавровый лист по 20 г рубленой зелени петрушки и укропа Куриную грудку ополосните, обсушите, залейте 1,5...  Шурпа500 г говядины 2 лавровых листа 6 горошин черного перца 2 моркови 2 луковицы 1/2 стол, ложки сливочного масла 2 стол, ложки томата-пасты 750 г картофеля соль молотый черный перец Говядину вымойте, залейте 3 л холодной воды, добавьте лавровый лист и перец горошком, доведите до кипения, снимите пену,...  Тыквенный супТыква средних размеров 2 кубика любого овощного бульона 5-6 зубчиков чеснока луковица 1 ст. ложка растительного масла Луковицу очистите, нашинкуйте и обжарьте до золотистого цвета. Тыкву нарежьте небольшими кубиками и опустите в кипящую воду, в которой заранее растворите овощные бульонные кубики. Вода должна...  Суп из тыквы с брынзой500 г тыквы 400 г картофеля 1 небольшой стебель лука-порея 1 стручок красного сладкого перца 2 стол, ложки сливочного масла 250 мл овощного бульона 200 г брынзы 200 г рубленого мяса 1 стол, ложка горчицы 1 яйцо 4 стол, ложки...  Бульон с клецками1 небольшая курица 1 морковь 1 небольшой корень сельдерея 1 ломтик черствого пшеничного хлеба без корочки 3 стакана молока 1 яичный желток соль ...  Суп «Кубань»600 г помидоров 200 г сельдерея 1 стручок сладкого перца 50 г оливкового масла 1 крупный баклажан 1 чайн. ложка муки 200 г сметаны 30 г рубленой зелени укропа соль перец по вкусу Помидоры вымойте, удалите плодоножки и нарежьте кружочками. Положите в кастрюлю, залейте кипящей водой так, чтобы она покрыла помидоры, варите 5... Популярные новости
|