|
|
Главная » Первые блюда » Грибная окрошка
|
Грибная окрошкаПервые блюда 1,5 л кваса 800 г шампиньонов 150 г картофеля 80 моркови 1 пучок зеленого лука 2 огурца 100 мл сметаны 2 яйца вкрутую горчица Для приготовления этого блюда рекомендуют использовать белые грибы, но вы легко можете заменить их шампиньонами. Грибы нарежьте кубиками, обжарьте в сливочном масле и остудите. Огурцы и зеленый лук очистите и нашинкуйте. Морковь и картофель отварите в кожице, остудите, очистите и нарежьте так же, как огурцы. Сметану разотрите с горчицей, по желанию добавив 1 вареный желток. Приправьте солью и сахаром по вкусу. Смешайте овощи с грибами. Запейте холодным квасом. Если вы купили сладкий квас, то для начала перелейте его в открытую посуду, чтобы удалить излишки углекислоты, затем по вкусу добавьте в напиток кислый яблочный или лимонный сок. Заправьте сметанной смесью. Смешайте овощи с грибами. Залейте холодным квасом и заправьте сметанной смесью. Рейтинг рецепта  0 баллов
Читайте также
 Суп с фасолью1 луковица 1 морковь 3 стол, ложки растительного масла 100 г риса 1 л мясного бульона 200 г консервированной фасоли 20 г зелени укропа 1/3 ложки сушеного майорана молотый черный перец соль Лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Морковь вымойте, очистите и нарежьте соломкой. В сковороде разогрейте растительное масло. Положите лук и жарьте 3 мин. Добавьте морковь, нарезанную...  Мясной суп с перцем1,5 л бульона 1 луковица 300 г рубленого мяса по 2 стол, ложки растительного и сливочного масла 1 морковь 1 стол, ложка томатной пасты 2 стручка красного сладкого перца 200 г картофеля 100 мл белого вина 1 стол, ложка муки 1 пучок петрушки соль перец Луковицу очистите и мелко порубите. Морковь очистите, нарежьте соломкой...  Суп «Праздничный»100 г филе судака 2 картофелины 2 моркови 2 луковицы 2 помидора 100 г грибов лимон петрушка 3 дольки чеснока растительное масло соль Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками, быстро обжарьте в 1 столовой ложке растительного масла и снимите со...  Сырный суп150 г отварного куриного филе 1 луковица 1 морковь 1 корень сельдерея 1/2 стручка сладкого перца 1 л куриного бульона 2 стол, ложки сливочного масла 1 стол, ложка муки 125 г тертого сыра 400 мл молока щепотка шафрана 30 г рубленой зелени укропа 200 г гренок Куриное филе мелко нарежьте. Луковицу очистите и разрежьте пополам....  Овощной суп3 луковицы по 1 стручку красного и желтого сладкого перца 2 зубчика чеснока 200 г цуккини 2 маринованных огурца 2 помидора 3 стол, ложки оливкового масла 1 л овощного бульона 1 стол, ложка сока лайма 1/2 чайн. ложки молотой паприки 50 г сухариков со вкусом бекона Лук очистите и мелко нарежьте. Сладкий перец вымойте,...  Суп с луком-пореем300 г перловой крупы 1 лавровый лист 4 луковицы 2 стебля пука порея 3 клубня картофеля 50 г сливочного масла 20 г зелени мяты соль молотый белый перец Перловую крупу промойте, залейте 1 л горячей воды, положите лавровый лист и варите 1 ч. Репчатый лук и лук-порей очистите...  Густой суп с мясом200 г мякоти г телятины 1 луковица 2 стол. ложки оливкового масла 50 г консервированных шампиньонов 1 стол, ложка томатной пасты 100 г соленых огурцов 2 сосиски 100 г отварного говяжьего языка 100 мл огуречного рассола 50 г маслин без косточек 1 лимон 30 мл сметаны соль Телятину вымойте, залейте 2...  Куриный суп с грибами1 куриная грудка 1 стол, ложка растительного масла 1 луковица 1 морковь 1 зубчик чеснока 2 стол, ложки растительного масла 150 г шампиньонов 100 г замороженной брюссельской капусты 100 г вермишели лавровый лист по 20 г рубленой зелени петрушки и укропа Куриную грудку ополосните, обсушите, залейте 1,5...  Бульон с клецками1 небольшая курица 1 морковь 1 небольшой корень сельдерея 1 ломтик черствого пшеничного хлеба без корочки 3 стакана молока 1 яичный желток соль ...  Грибная окрошка1,5 л кваса 800 г шампиньонов 150 г картофеля 80 моркови 1 пучок зеленого лука 2 огурца 100 мл сметаны 2 яйца вкрутую горчица Для приготовления этого блюда... Популярные новости
|