|
|
Главная » Первые блюда » Грибная окрошка
|
Грибная окрошкаПервые блюда 1,5 л кваса 800 г шампиньонов 150 г картофеля 80 моркови 1 пучок зеленого лука 2 огурца 100 мл сметаны 2 яйца вкрутую горчица Для приготовления этого блюда рекомендуют использовать белые грибы, но вы легко можете заменить их шампиньонами. Грибы нарежьте кубиками, обжарьте в сливочном масле и остудите. Огурцы и зеленый лук очистите и нашинкуйте. Морковь и картофель отварите в кожице, остудите, очистите и нарежьте так же, как огурцы. Сметану разотрите с горчицей, по желанию добавив 1 вареный желток. Приправьте солью и сахаром по вкусу. Смешайте овощи с грибами. Запейте холодным квасом. Если вы купили сладкий квас, то для начала перелейте его в открытую посуду, чтобы удалить излишки углекислоты, затем по вкусу добавьте в напиток кислый яблочный или лимонный сок. Заправьте сметанной смесью. Смешайте овощи с грибами. Залейте холодным квасом и заправьте сметанной смесью. Рейтинг рецепта  0 баллов
Читайте также
 Суп с клецками1 морковь 2 ст. л. сливочного масла 1 ст. пшеничной муки 1 яйцо зелень укропа 1 стакан молока, воды или бульона соль Сначала сделаем клецки. Для их приготовления в бульон, воду или молоко положите масло и соль, доведите до кипения...  Фасолевый суп400 г красной фасоли 300 г говядины 500 г картофеля 2 стебля лука-порея 2 моркови 100 г копченой грудинки 100 г сметаны 30 г рубленой зелени петрушки соль молотый черный перец Фасоль промойте, залейте холодной водой и оставьте на 8 ч для набухания. Затем поставьте на огонь в этой же воде, доведите до кипения и...  Южнотирольский суп3 ломтика ржаного хлеба 3 стол, ложки сливочного масла 1/2 чайн. ложки смеси прованских трав 600 мл куриного бульона 200 мл белого сухого вина 1 чайн. ложка крахмала 250 мл сливок 30% жирности 4 желтка тертый мускатный орех щепотка молотой корицы С ломтиков хлеба срезать корочки, нарезать хлеб...  Суп из крапивы и риса4 ст. ложки листьев крапивы 0,5 стакана риса 1 луковица 1 морковь 0,5 стакана майонеза немного петрушки 2 л воды сливочное масло Крапиву и петрушку промойте, переберите и мелко нашинкуйте острым ножом. Морковь и лук очистите, нарежьте тонкими полосками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Рис замочите на пару часов, затем залейте горячей...  Грибная окрошка1,5 л кваса 800 г шампиньонов 150 г картофеля 80 моркови 1 пучок зеленого лука 2 огурца 100 мл сметаны 2 яйца вкрутую горчица Для приготовления этого блюда...  Суп с фасолью1 луковица 1 морковь 3 стол, ложки растительного масла 100 г риса 1 л мясного бульона 200 г консервированной фасоли 20 г зелени укропа 1/3 ложки сушеного майорана молотый черный перец соль Лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Морковь вымойте, очистите и нарежьте соломкой. В сковороде разогрейте растительное масло. Положите лук и жарьте 3 мин. Добавьте морковь, нарезанную...  Суп «Праздничный»100 г филе судака 2 картофелины 2 моркови 2 луковицы 2 помидора 100 г грибов лимон петрушка 3 дольки чеснока растительное масло соль Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками, быстро обжарьте в 1 столовой ложке растительного масла и снимите со...  Итальянский макаронный суп1 банка томатов в собственном соку (850 мл) 1 банка белой фасоли (425 мл) 2 стол, ложки оливкового масла 1 луковица 100 г копченого бекона 1 л овощного бульона 200 г макарон-"спиралек" кайенский перец 2 стол, ложки бальзамического уксуса Большим ножом крупно порубить в банке томаты....  Куриный суп300 г курицы, 2-3 соленых огурца, 1 корень петрушки, 0,5 корня сельдерея, 1 луковица, 2 стол, ложки топленого масла, 50 г сметаны, зелень петрушки и укропа, 2 л воды, 150 г ветчины, соль Отварите курицу средних размеров, достаньте из...  Суп с кукурузой1 луковица 1 морковь 1 корень петрушки 30 г корня сельдерея 200 г картофеля 300 г капусты 2 стол, ложки растительного масла 2 помидора 100 г консервированной кукурузы 10 г зелени петрушки соль молотый черный перец Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Морковь, коренья петрушки... Популярные новости
|