|
|
Главная » Первые блюда » Грибная окрошка
|
Грибная окрошкаПервые блюда 1,5 л кваса 800 г шампиньонов 150 г картофеля 80 моркови 1 пучок зеленого лука 2 огурца 100 мл сметаны 2 яйца вкрутую горчица Для приготовления этого блюда рекомендуют использовать белые грибы, но вы легко можете заменить их шампиньонами. Грибы нарежьте кубиками, обжарьте в сливочном масле и остудите. Огурцы и зеленый лук очистите и нашинкуйте. Морковь и картофель отварите в кожице, остудите, очистите и нарежьте так же, как огурцы. Сметану разотрите с горчицей, по желанию добавив 1 вареный желток. Приправьте солью и сахаром по вкусу. Смешайте овощи с грибами. Запейте холодным квасом. Если вы купили сладкий квас, то для начала перелейте его в открытую посуду, чтобы удалить излишки углекислоты, затем по вкусу добавьте в напиток кислый яблочный или лимонный сок. Заправьте сметанной смесью. Смешайте овощи с грибами. Залейте холодным квасом и заправьте сметанной смесью. Рейтинг рецепта  0 баллов
Читайте также
 Мясной суп ассорти1 кг капусты 4 луковицы 3 ст. ложки растительного масла 1 стручок красного сладкого перца 100 г бекона 500 мл мясного бульона 2 ст. ложки томатной пасты 500 г картофеля 1 яйцо 300 г рубленого мяса 30 г рубленой зелени соль молотый красный перец Капусту вымойте, разрежьте на четыре части, удалите кочерыжку и нашинкуйте. Лук очистите и...  Луковый суп с соевым соусом3 пучка зеленого лука 1 красная луковица 1 стручок красного сладкого перца 2 стол. л. сливочного масла соль молотый черный перец 1л бульона из кубиков 50 г рисовой лапши 1/2 багета 100 мл соевого соуса 3 стол. л. крахмала 2-3 щепотки молотого красного перца 1...  Суп из крапивы и риса4 ст. ложки листьев крапивы 0,5 стакана риса 1 луковица 1 морковь 0,5 стакана майонеза немного петрушки 2 л воды сливочное масло Крапиву и петрушку промойте, переберите и мелко нашинкуйте острым ножом. Морковь и лук очистите, нарежьте тонкими полосками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Рис замочите на пару часов, затем залейте горячей...  Суп «Морской»200 г говядины 50 г моркови 400 г картофеля 60 г морской капусты 30 г сыра 20 г сливочного масла Пропустите говядину через мясорубку. Добавьте в фарш морскую капусту, сыр, перемешайте и еще раз прокрутите через мясорубку. Сформируйте небольшие фрикадельки. Картофель нарежьте кубиками, морковь — звездочками, припустите овощи на сливочном масле. В кипящую подсоленную воду...  Рыбный суп50 г укропа 600 г филе судака 3 стол, ложки лимонного сока 2 луковицы 1 морковь 2 зубчика чеснока корень сельдерея 2 стол, ложки растительного масла 50 г зеленого лука 2 стол, ложки муки 4 стол, ложки сливок 150 мл сухого белого вина Укроп переберите, промойте, обсушите и мелко порубите. Рыбное филе нарежьте...  Томатный суп-пюре с авокадо, чесноком и чили1 луковица 1 зубчик чеснока 1 стол, ложка оливкового масла молотый перец чили банка томатов в собств. соку (210г) 125 мл овощного бульона из кубиков соль перец сахарный песок 2 стол, ложки консерв. кукурузных зерен 1/4 авокадо 1 стол, ложка лимонного сока веточка кинзы Лук и чеснок очистить,...  Тыквенный суп с зеленым луком и сыром500 гтыквы 8 стеблей зеленого лука 1 стол, ложка растительного масла 750 мл овощного бульона 200 г нежного сыра тертая цедра 1 лимона соль молотый черный перец 2 стол, ложки семян тыквы 4 стол, ложки масла из тыквенных семечек Тыкву очистить от кожуры и семечек, мякоть...  Зеленый борщ1 свекла, 100 г картофеля, 2 морковки, петрушка, 1 головка репчатого лука, зеленый щавель, шпинат, 1 ст.л. муки 2 ст. л. томатной пасты, 10 г маргарина, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. 3% уксуса, 2 ст. л. сметаны лавровый лист, черный...  Постные щи50 г сушеных грибов 600 г квашеной капусты 1 морковь 1 корень петрушки 1 луковица 3 стол, ложки растительного масла 2 стол, ложки томата-пасты 20 г рубленой зелени 1 лавровый лист 6 горошин черного перца соль В сковороде разогрейте 1 стол, ложку растительного масла. Выложите в сковороду капусту...  Мясной суп с перцем1,5 л бульона 1 луковица 300 г рубленого мяса по 2 стол, ложки растительного и сливочного масла 1 морковь 1 стол, ложка томатной пасты 2 стручка красного сладкого перца 200 г картофеля 100 мл белого вина 1 стол, ложка муки 1 пучок петрушки соль перец Луковицу очистите и мелко порубите. Морковь очистите, нарежьте соломкой... Популярные новости
|