|
|
Главная » Мясные блюда » Говядина с маринованными огурцами
|
Говядина с маринованными огурцамиМясные блюда 800 г говяжьего филе соль перец 3 чайн. ложки горчицы 1 луковица 1 маринованный огурец 4 ломтика копченой грудинки 1 стол, ложка сливочного масла 1 стол, ложка растительного масла 1 стол, ложка томатной пасты 250 мл красного вина 400 мл бульона 2 стол, ложки крахмала Мясо вымыть, промокнуть умажной салфеткой и нарезать большими кусками толщиной 2 см. Слегка отбить, посолить, поперчить и смазать горчицей. Почистить лук и нарезать полукольцами. Маринованный огурец разрезать вдоль на 4 части. На кусок мяса положить ломтик грудинки, огурца и лук. Свернуть рулетом и закрепить зубочисткой либо перевязать кулинарной нитью. В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, обжарить рулеты. Добавить томатную пасту, перемешать и немного потушить. Влить вино и бульон. Загустить соус крахмалом. Тушить блюдо на медленном огне 90 мин. Рейтинг рецепта  0 баллов
Читайте также
 Дзяю (жареная свинина)300 г мякоти свинины 2 ст. ложки картофельного крахмала 2 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка соевого соуса соль и черный молотый перец по вкусу листья зеленого салата, другая зелень по вкусу Выберите хороший кусок свинины. Желательно, чтобы он был весом больше 2 кг и имел сверху тонкий слой жира. Свинину нарежьте мелкими...  Курица с овощами и грибами4 куриных окорочка соль молотый черный перец 2 моркови 1 стебель пука-порея 250 г шампиньонов 1 луковица 2 стол, ложки растительного масла 2 стол, ложки сливочного масла 4 веточки тимьяна 2 стол, ложки муки 500 мл куриного бульона 125 мл сливок Окорочка натереть солью и перцем. Морковь очистить и нарезать кубиками, лук-порей — кольцами. Шампиньоны обтереть влажной...  Соте из телятины с пропаренным рисом4 шницеля из телятины соль молотый черный перец 3 веточки шалфея 4 ломтикапармской ветчины 2 стол, ложки растительного масла 2цуккини 100 мл белого вина 100 мл бульона из кубиков 100 мл сливок 1 пакетик пропаренного риса Шницели вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем, слегка отбить. Посолить и по- перчить. Шалфей...  Баранина с салатом из авокадо150 г филе баранины чеснок 1 луковица по 2 веточки мяты, тимьяна и розмарина 50 мл красного вина 1/2 чайн. ложки лимонного сока 2 стол, ложки оливкового масла 2 картофелины 3 помидора 1/4 авокадо соль 1 стол, ложка уксуса 1 чайн. ложка рубленой петрушки молотая паприка Мясо вымыть, обсушить и...  Телячьи рулетики с запеканкой из цуккини1 цуккини 1 яйцо 1 картофелина соль зубчик чеснока 150 мл молока перец тертый мускат, орех 30 г сыра эмменталь 50 г шампиньонов 1 луковица 1 стол, ложка топл. масла 50 мл сливок 1 чайн. ложка рубл. петрушки 2 шницеля из телятины 100 мл бульона 1 чайн....  Свиной гуляш с паприкой, луком и зеленью1 кг свиного гуляша 500 г лука соль 3 стручка красного сладкого перца 3 стол. ложки топленого масла 750 мл мясного бульона из кубиков 2 стол, ложки крахмала перец 2 стол, ложки рубленой петрушки 2-3 стол, ложки хереса Мясо вымыть и обсушить. Репчатый лук очистить и нашинковать кольцами....  Жаркое из свинины в слоеном тесте200 г заморож. слоеного теста 1 кг свиного филе соль перец 1 чайн. ложка сухого розмарина 1 стол, ложка крупномолотого черного перца 1 желток по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца 1/2 красной луковицы 1/2 пучка петрушки 60 мл олив, масла 2 стол, ложки лимонного...  Куриные ножки с запеченными томатами8 куриных голеней соль молотый перец 2-3 стол, ложки уксуса бальзамико 1 чайн. ложка молотой паприки 1 чайн. ложка сахара 500 г помидоровчерри 4 веточки тимьяна Нагреть духовку до 220°. Куриные голени вымыть, обсушить и тщательно натереть солью и молотым черным перцем....  Рулетики из ветчины150 г очищенных грецких орехов 50 г свежей зелени укропа 2 крупных зубчика чеснока 50 г твердого острого сыра 300 г ветчины 100 г майонеза соль молотый красный перец Для начинки очищенные грецкие орехи измельчите в блендере. Зелень укропа переберите, промойте холодной водой и хорошо обсушите на бумажном полотенце. Несколько веточек отложите...  Сырный рулет с ветчиной500 г сыра, ветчина, консервированные морковь и горошек, огурцы, болг. перец, укроп, лук, петрушка, маринованные грибы и кукуруза, хрен, сливочное масло, майонез, специи. Твердый сыр положите в целлофановый пакет, завяжите. Отварите сыр в подсоленной воде до мягкого состояния. Достаньте и, не вынимая... Популярные новости
|