|
|
Главная » Мясные блюда » Говядина с маринованными огурцами
|
Говядина с маринованными огурцамиМясные блюда 800 г говяжьего филе соль перец 3 чайн. ложки горчицы 1 луковица 1 маринованный огурец 4 ломтика копченой грудинки 1 стол, ложка сливочного масла 1 стол, ложка растительного масла 1 стол, ложка томатной пасты 250 мл красного вина 400 мл бульона 2 стол, ложки крахмала Мясо вымыть, промокнуть умажной салфеткой и нарезать большими кусками толщиной 2 см. Слегка отбить, посолить, поперчить и смазать горчицей. Почистить лук и нарезать полукольцами. Маринованный огурец разрезать вдоль на 4 части. На кусок мяса положить ломтик грудинки, огурца и лук. Свернуть рулетом и закрепить зубочисткой либо перевязать кулинарной нитью. В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, обжарить рулеты. Добавить томатную пасту, перемешать и немного потушить. Влить вино и бульон. Загустить соус крахмалом. Тушить блюдо на медленном огне 90 мин. Рейтинг рецепта  0 баллов
Читайте также
 Свинина с опятами600 г свиной мякоти 1 зубчик чеснока сок 1 лимона 300 г опят (или шампиньонов) 2 луковицы 6 стол, ложек растительного масла 30 г зелени петрушки и укропа 3 кислых яблока молотый черный перец соль Свинину вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон ломтиками толщиной...  Курочка с рисом в апельсиновом маринаде1 апельсин 1 лимон зубчик чеснока головка пука-шалота 1 стол, ложка растительного масла 4 кусочка куриного филе 100 г маслин 2 стол, ложки муки 3 стол. ложки сливочного масла 4 томата соль 1 луковица 250 г риса щепотка шафрана 600 мл бульона 125 мл белого вина С цитрусовых натереть цедру, из плодов выжать сок. Чеснок...  Жаркое из корейки4 куска корейки(по 150 г), 1 банка онсервированных ананасов, 50 мл растительного масла, 100 г тертого сыра, 2 пакетика риса быстрого приготовления, зелень для украшения Ананасы слейте, собрав сок. Куски мяса слегка отбейте кулинарным молотком, поперчите и посолите. В миску налейте ананасовый сок и...  Сочный шницель в кляре1кг мясного фарша, 3-4 яйца, у соль иперецпо вкусу, 50 г растительного масла, 150 г муки, 250 г пива, 50 г сливочного масла, свежая зелень, 2 стол, ложки воды Возьмите по 500 г постной свинины и говядины. Приготовьте фарш, посолите...  Мясное жаркое с соусом из белых грибов400 г телятины 1 луковица 2 моркови 1/2 корня сельдерея 1 стебель лука-порея 20 г сухих белых грибов 4 стол, ложки раст. масла 2 лавровых листа 400 мл бульона 250 мл красного вина 1 чайн. ложка тимьяна 3 стол, ложки брусники соль перец 150 мл сметаны 2 стол, ложки крахмала Мясо вымыть и обсушить. Лук порубить,...  Баранина с салатом из авокадо150 г филе баранины чеснок 1 луковица по 2 веточки мяты, тимьяна и розмарина 50 мл красного вина 1/2 чайн. ложки лимонного сока 2 стол, ложки оливкового масла 2 картофелины 3 помидора 1/4 авокадо соль 1 стол, ложка уксуса 1 чайн. ложка рубленой петрушки молотая паприка Мясо вымыть, обсушить и...  Мясные шницели с луком и петрушкой5 крупных луковиц 1 пучок гладколистной петрушки 4 свиных шницеля (по 180 г) 3 стол, ложки топленого масла соль молотый черный перец 1 стол, ложка муки Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать острым ножом тонкими кольцами (по желанию промыть кольца лука в миске под струей...  Утка по-азиатски с цитрусовым ароматом600 г филе утиной грудки 3 стол. л. растительного масла 400 г стручковой фасоли 1-2 чаин. л. приправы карри 30 г рубленого имбиря молотый черный перец соль 1 стол. л. соевого соуса 200 мл овощного бульона из кубиков 1 щепотка тертой цедры лимона Мясо утки вымыть,...  Куриные завитки с розмарином и салями1 луковица зубчик чеснока 3 стол, ложки раст. масла 50 г сыра фета 2 стол, ложки семян пинии 50 г помидоров 1 чайн. ложка суш. шалфея перец 8 ломтиков салями 4 куска филе куриной грудки (по 150 г) соль 150 мл куриного бульона из кубиков 150 мл сливок 1-2 стол,...  Мясной рулет с маслинами и картофелем500 г свеклы соль по 1 пучку зеленого лука и укропа 3 стол, ложки белого винного уксуса молотый перец 2 чайн. ложки горчицы 9 стол, ложек растительного масла 750 г картофеля 750 г свинины 1 веточка розмарина 100 г маслин 250 мл бульона из кубиков Свеклу около 45 мин. отваривать в подсоленной воде.... Популярные новости
|