|
|
Главная » Мясные блюда » Говядина с маринованными огурцами
|
Говядина с маринованными огурцамиМясные блюда 800 г говяжьего филе соль перец 3 чайн. ложки горчицы 1 луковица 1 маринованный огурец 4 ломтика копченой грудинки 1 стол, ложка сливочного масла 1 стол, ложка растительного масла 1 стол, ложка томатной пасты 250 мл красного вина 400 мл бульона 2 стол, ложки крахмала Мясо вымыть, промокнуть умажной салфеткой и нарезать большими кусками толщиной 2 см. Слегка отбить, посолить, поперчить и смазать горчицей. Почистить лук и нарезать полукольцами. Маринованный огурец разрезать вдоль на 4 части. На кусок мяса положить ломтик грудинки, огурца и лук. Свернуть рулетом и закрепить зубочисткой либо перевязать кулинарной нитью. В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, обжарить рулеты. Добавить томатную пасту, перемешать и немного потушить. Влить вино и бульон. Загустить соус крахмалом. Тушить блюдо на медленном огне 90 мин. Рейтинг рецепта  0 баллов
Читайте также
 Мясо по-словацки с овощами50 г свинины, 250 г говядины, 100 г раст. масла, 3 ст. л. риса, 750 г помидоров, 3 луковицы, 1 баклажан, 3 стручка слад, перца, 200 г тыквы, 100 г петрушки, соль, специи Помидоры нарежьте ломтиками и положите в мисочку....  Куриные завитки с розмарином и салями1 луковица зубчик чеснока 3 стол, ложки раст. масла 50 г сыра фета 2 стол, ложки семян пинии 50 г помидоров 1 чайн. ложка суш. шалфея перец 8 ломтиков салями 4 куска филе куриной грудки (по 150 г) соль 150 мл куриного бульона из кубиков 150 мл сливок 1-2 стол,...  Котлетки на шпажках с баклажанами1 черствая булочка 1 луковица 1 зубчик чеснока 500 г смешанного фарша 2 яйца 3 стол, ложки рубленой петрушки соль молотый перец 4 стол, ложки растительного масла 1 баклажан 150 г твердого овечьего сыра 1/2 кочана салата 12 маслин Замочить булочку в теплой воде. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Вымесить с мясным фаршем, яйцами,...  Мясо птицы в красном вине1 курица (около 1,3 кг) 2 стол, ложки растительного масла 100 г лука-шалота 1,5 стол, ложки молотой паприки 3 стол, ложки сахара 1 стол, ложка томата-пасты перец 250 мл красного вина 50 г копченого бекона 250 г некрупных шампиньонов 1 стол, ложка рубленой петрушки соль Курицу разделать на 8 кусков. Посолить, поперчить по...  Вафельные квадратики700 г говяжьего фарша, 1 пучок укропа, 400 г майонеза, 2 ст. л. панировочных сухарей, яйцо, 1 пачка вафельного листа, перец по вкусу Вафельный лист нарежьте квадратами 8x8 см. Укроп мелко порубите. На вафельные квадраты выложите фарш толщиной 4 мм, посыпьте укропом, накройтетаким же...  Куриные окорочка, запеченные в «змейке» из слоеного теста4 окорочка 150 г российского сыра одним куском 2 зубчика чеснока 1 пласт замороженного слоеного теста 1 яйцо соль молотая паприка Тесто выложить на стол и разморозить. Чеснок очистить и разрезать пополам. Окорочка вымыть, обсушить бумажным полотенцем. В каждом бедрышке, приподняв кожу, сделать разрез в виде кармашка. Сыр...  Жаркое с мясом птицы и овощами2 гусиных, 2 утиных и 4 куриных окорочка соль молотый перец 2 стол, ложки меда 4 стол, ложки оливкового масла 5 стол, ложек соевого соуса 400 г брокколи 1 стручок красного сладкого перца 200 г грибного ассорти 2 луковицы крахмал зубчик чеснока 100 г ростков фасоли 250 мл красного вина Духовку нагреть до 200°. Окорочка натереть...  Баранина с салатом из авокадо150 г филе баранины чеснок 1 луковица по 2 веточки мяты, тимьяна и розмарина 50 мл красного вина 1/2 чайн. ложки лимонного сока 2 стол, ложки оливкового масла 2 картофелины 3 помидора 1/4 авокадо соль 1 стол, ложка уксуса 1 чайн. ложка рубленой петрушки молотая паприка Мясо вымыть, обсушить и...  Мясной рулет в красном вине с паприкой400 г рубца паприка 1 булочка 1 луковица 100 г салями перец 150 г свиного фарша 1 яйцо по 5 г тмина и майорана лавровый лист 30 мл растительного масла 30 г сала соль 100 мл красного вина 400 мл бульона 500 г квашеной капусты сметана 250 мл яблочного сока 5...  Рулет из индейки с овощами и шампиньонами2 моркови 1 небольшой стебель лука-порея соль 100 г шампиньонов 100 г творога 1 кг филе индейки, разделанного для рулета 2 стол, ложки растительного масла по 2 веточки тимьяна и розмарина 500 мл молока 1 чайн. ложка карри немного горчицы Морковь, лук-порей очистить, нарезать небольшими кубиками и 2 мин бланшировать... Популярные новости
|