|
|
Главная » Мясные блюда » Говядина с маринованными огурцами
|
Говядина с маринованными огурцамиМясные блюда 800 г говяжьего филе соль перец 3 чайн. ложки горчицы 1 луковица 1 маринованный огурец 4 ломтика копченой грудинки 1 стол, ложка сливочного масла 1 стол, ложка растительного масла 1 стол, ложка томатной пасты 250 мл красного вина 400 мл бульона 2 стол, ложки крахмала Мясо вымыть, промокнуть умажной салфеткой и нарезать большими кусками толщиной 2 см. Слегка отбить, посолить, поперчить и смазать горчицей. Почистить лук и нарезать полукольцами. Маринованный огурец разрезать вдоль на 4 части. На кусок мяса положить ломтик грудинки, огурца и лук. Свернуть рулетом и закрепить зубочисткой либо перевязать кулинарной нитью. В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, обжарить рулеты. Добавить томатную пасту, перемешать и немного потушить. Влить вино и бульон. Загустить соус крахмалом. Тушить блюдо на медленном огне 90 мин. Рейтинг рецепта  0 баллов
Читайте также
 Утка по-азиатски с цитрусовым ароматом600 г филе утиной грудки 3 стол. л. растительного масла 400 г стручковой фасоли 1-2 чаин. л. приправы карри 30 г рубленого имбиря молотый черный перец соль 1 стол. л. соевого соуса 200 мл овощного бульона из кубиков 1 щепотка тертой цедры лимона Мясо утки вымыть,...  Румяные яблоки с мясным фаршем и овощами125 г репчатого лука 500 г яблок 1/2 пучка свежего или 1 чайн. ложка сушеного майорана 2 стол, ложки топленого масла 500 г говяжьего фарша соль молотый черный перец 250 г помидоров черри 200 г сыра с плесенью Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Яблоки вымыть, разрезать пополам, аккуратно удалить семенные коробочки. Нарезать...  Свиные шницели с сыром и шпинатом1 луковица 3 стол, ложки оливкового масла 150 г замороженного шпината соль молотый перец тертый мускатный орех 125 г моцареллы 4 свиных шницеля (по 180 г) 300 г широкой лапши 2 помидора 1/2 пучка базилика 1 стол, ложка сливочного масла Лук очистить, нарезать кубиками и...  Мясные шницели с луком и петрушкой5 крупных луковиц 1 пучок гладколистной петрушки 4 свиных шницеля (по 180 г) 3 стол, ложки топленого масла соль молотый черный перец 1 стол, ложка муки Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать острым ножом тонкими кольцами (по желанию промыть кольца лука в миске под струей...  Жаркое из корейки4 куска корейки(по 150 г), 1 банка онсервированных ананасов, 50 мл растительного масла, 100 г тертого сыра, 2 пакетика риса быстрого приготовления, зелень для украшения Ананасы слейте, собрав сок. Куски мяса слегка отбейте кулинарным молотком, поперчите и посолите. В миску налейте ананасовый сок и...  Индейка под пикантным соусом1кг филе индейки 125 г лука 1 лавровый лист 6 палочек гвоздики 2 стол, ложки растительного масла 400 мл бульона из кубиков 100 г копченого шпига 200 г шампиньонов 500 мл красного вина 2 моркови 200 мл сливок 2 стол, ложки загустителя соуса Репчатый лук очистить, 1 луковицу нашпиговать лавровым листом и гвоздикой. Остальной лук и шпиг нарезать...  Свиная котлета с оригинальным гарниром2 длинноплодных огурца 80 г копченого шпика 2 луковицы 1 стол, ложка слив, масла 1 стол, ложка сахара 2 стол, ложки ябл. уксуса 4 свиные отбивные 2 стол, ложки растительного масла соль молотый перец 1 пучок укропа 4 стол, ложки сметаны Огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам,...  Мясо с грибами600 г мякоти говядины 1 зубчик чеснока 1 чайн. ложка тертого мускатного ореха сок 1 лимона 300 г грибов 2 луковицы 4 стол, ложки растительного масла 50 г листового салата 20 г рубленой зелени соль молотый черный перец Мясо вымойте, обсушите, нарежьте поперек волокон кусочками толщиной...  Ростбиф из телятины в ореховой панировке400 г филе телятины 1 стол, ложка растительного масла соль перец 2 ломтика белого хлеба 100 г сливочного масла 30 г молотого миндаля 1 чайн. ложка сахара 400 мл мясного бульона 2 стол, ложки бальзамического уксуса 100 мл красного вина 2 стол, ложки муки Филе телятины разрезать на 8 кусков,...  Жаркое из свинины в слоеном тесте200 г заморож. слоеного теста 1 кг свиного филе соль перец 1 чайн. ложка сухого розмарина 1 стол, ложка крупномолотого черного перца 1 желток по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца 1/2 красной луковицы 1/2 пучка петрушки 60 мл олив, масла 2 стол, ложки лимонного... Популярные новости
|