Десерт «Ягодная поляна». Фото рецепты десертов. Десерты.
Главная » Десерты » Десерт «Ягодная поляна»

Десерт «Ягодная поляна»

Десерты

Десерт «Ягодная поляна» 300 г муки
5 яиц
1 пак. сухих дрожжей
соль
80 г маргарина
150 мл молока
80 г сахара
1 чайн. ложка тертой лимонной цедры
350 г ягодного ассорти
3 стол, ложки желе из смородины
150 г сыра рикотта
1/2 чайн. ложки молотой корицы
150 г сметаны
1 стол, ложка сухой смеси для пудинга Муку просеять, смешать с пакетиком сухих дрожжей. Растопить маргарин, перемешать с молоком, добавить 40 г сахара, тертую цедру, 2 яйца и соль. Тщательно вымесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в тепле на 30 мин. Объем теста должен увеличиться почти вдвое.
Затем тесто еще раз вымесить, раскатать слоем 0,5 см. Форму диаметром 28 см смазать жиром и выложить тесто так, чтобы края выступали наружу, дать подойти еще 20 мин.
Тесто в нескольких местах наколоть вилкой и смазать желе. Смешать сыр, корицу, сахар, сметану, смесь для пудинга и яйца. Распределить крем поверх теста, сверху ровным слоем выложить ягоды. Края завернуть внутрь и печь 60 мин при 200°.

Рейтинг рецепта *****  0  баллов
загрузка...
Читайте также
Творожные пирожные с абрикосамиТворожные пирожные с абрикосами
300 г муки
350 г сахара
соль
3 яйца
200 г сливочного масла
1 банка консервированных абрикосов (850 мл)
200 г сливочного творога
400 г нежирного творога
2 чайн. ложки ванильного сахара
1 пакетик сухой смеси для ванильного пудинга
1 пакетик прозрачного желе для торта
В...

Малиновый муссМалиновый мусс
300 г замороженной малины
200 г сахарного песка
4 стол, ложки манной крупы
200 мл сливок 30%-ной жирности
1/5 стол, ложек сахарной пудры
Цедра лайма для украшения
Малину разморозьте, разомните и отожмите через марлю. Получившийся сок поставьте в холодильник.
Оставшиеся ягоды залейте 600 мл воды, доведите до кипения,...

Клубника с кремомКлубника с кремом
125 г клубники
по 1 чайн. ложке сахарной пудры и ванильного сахара
2 г желатина
75 г обезжиренного творога
75 мл сливочного йогурта
1 стол, ложка амаретто
1 стол, ложка тертого шоколада
Клубнику подготовить и обсушить. Половину ягод разрезать на четыре дольки и посыпать сахарной пудрой. Отставить на...

Клубничный супКлубничный суп
4 яичных белка
1/2 чайн. ложки лимонного сока
120 г сахара
1 кг клубники
3 стол, ложки сахарной пудры
100 мл апельсинового сока
Нагреть духовку до 190°. Поставить в духовку противень с водой. Смазать жиром 8 формочек в противне для маффинов.
Взбить белки с лимонным соком,...

Десерт «Шампань»Десерт «Шампань»
30 г желатина

500 мл сухого шампанского или другого белого игристого вина
4 яичных желтка
250 мл сливок 30%-ной жирности
100 г сахарной пудры
30 г очищенных фисташек
Желатин замочите в холодной кипяченой воде до разбухания. Оставшуюся воду слейте, переложите желатин в небольшую кастрюлю и распустите на водяной бане, не...

Фрукты в желеФрукты в желе
30 г желатина
200 г клюквы
150 г сахарного песка
1 яблоко
1 груша
1 киви
100 г винограда без косточек
несколько листочков мяты
цедра 1 лайма для украшения
Желатин замочите в небольшом количестве холодной воды на 30 мин.
Клюкву вымойте и измельчите в блендере. В получившееся пюре всыпьте сахар,...

Творожный десертТворожный десерт
40 г сливочного масла
2 стол, ложки сахарного песка
80 г овсяных хлопьев
300 г абрикосов
500 г творога
100 мл молока
100 мл сиропа абрикосового варенья
2 стол, ложки какао-порошка
веточки мелиссы
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, положите сахарный песок, овсяные хлопья, перемешайте и...

Сочный бисквит с грильяжемСочный бисквит с грильяжем
4 яйца
300 г сахара
соль
по 50 г муки и крахмала
1/2 чайн, ложки разрыхлителя
60 г молот, миндаля
800 г яблок
3 стол. ложки лимон, сока
1 пакетик сухой смеси для ванил. пудинга
750 мл сливок
2 пак. загустителя сливок
50 г грильяжа
Взбить желтки, 1 50...

Мусс из клюквыМусс из клюквы
Для мусса:
300 г свежей клюквы (можно замороженной)
200 г сахарного песка
3 стол, ложки манной крупы
Для украшения:
200 мл жирных сливок для взбивания
100 г сахарной пудры
листочки свежей мяты
Клюкву промыть проточной холодной водой и обсушить на бумажном полотенце. Затем положить в миску и тщательно размять деревянной толкушкой....

Мини-тортики с мандаринамиМини-тортики с мандаринами
125 г слив, масла
по 200 г муки и сахара
4 яйца
1 чайн.ложка разрыхлителя
1 чайн. ложка какао-порошка
3 банки консерв. мандаринов (по 312 г)
500 мл кефира
20 г белого желатина
200 мл сливок
Духовку нагреть до 200°. Масло выложить в миску, всыпать...


Популярные новости
загрузка...
Алкогольные напитки
Алкогольные коктейли » Глинтвейны » Ликеры » Облагораживание самогона » Эссенции »
Безалкогольные напитки
Квас » Кисели » Коктейли » Кофе » Медовые напитки » Морсы » Напитки » Соки » Чаи »
Блюда в рукаве
Мясо и птица в рукаве » Овощи и грибы в рукаве » Рыба в рукаве »
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из жареной и печеной рыбы » Блюда из кальмаров » Блюда из креветок » Блюда из мидий » Блюда из морсой капусты » Блюда из отварной рыбы » Блюда из рыбного фарша » Блюда из тушеной рыбы » Маринованная рыба » Устрицы, трепанги и морские гребешки »
Вторые блюда
Блюда из бобовых » Блюда из круп » Блюда из яиц » Грибные блюда » Каши » Мучные гарниры » Овощные блюда »
Выпечка
Бабки и шарлотки » Бисквиты и рогалики » Булки и булочки » Кексы, пудинги, бабы » Пасхи, куличи » Печенье » Пироги » Пирожки, пампушки » Пиццы, запеканки » Пряники, коврижки » Рулеты, кулебяки, коржики » Сухари и бублики » Хлеб, булочки и лепешки »
Десерты
Десерты, клецки » Желе » Йогурты » Конфеты, халва, пастила » Мороженое » Пирожные » Пудинги » Суфле и муссы » Торты » Фруктовые десерты »
Закуски, бутерброды
Бутербродные массы » Бутерброды » Закуски из грибов » Закуски из рыбы и морепродуктов » Закуски из сыра и творога » Закуски из яиц » Закуски на шпажках » Канапе » Овощные закуски » Паштеты » Тартинки »
Изделия из теста
Блины, блинцы и блинчики » Вареники » Клецки и галушки » Оладьи и омлеты »
Консервирование
Консервирование варенья, повидла, джема » Консервирование напитков » Консервирование овощей » Консервирование фруктов » Маринование » Разное консервирование » Соленья »
Мясные блюда
Блюда из баранины » Блюда из говядины и телятины » Блюда из колбас » Блюда из курятины » Блюда из мясного фарша » Блюда из птицы » Блюда из сала » Блюда из свинины » Блюда из субпродуктов » Люля-кебаб » Мясное ассорти » Разные мясные блюда » Холодные мясные блюда »
Овощные блюда
Блюда из капусты » Блюда из картофеля » Блюда из моркови » Блюда из помидоров » Блюда из сладкого перца »
Первые блюда
Борщи » Грибные супы » Молочные супы » Мясные супы » Овощные супы » Разные супы » Рассольники » Рыбные супы » Сладкие супы » Солянка » Супы-пюре » Холодные супы » Щи »
Салаты
Винегреты » Грибные салаты » Картофельные салаты » Мясные салаты » Овощные салаты » Рыбные салаты » Салатные соусы и запрвки » Салаты из зелени » Салаты из капусты » Салаты из макарон » Салаты из морепродуктов » Салаты из овощей » Салаты из огурцов, кабачков и тыквы » Салаты из помидоров и перца » Салаты из риса » Салаты из сладкого перца » Салаты из фасоли и бобовых » Салаты из яиц и сыра » Фруктовые салаты » Экзотические салаты »
Соусы
Соусы к мясу, птице, рыбе, салатам » Соусы к сладким блюдам »
Украшение блюд
Разные украшения » Украшение блюд из овощей » Украшение блюд из фруктов »