|
|
Главная » Блюда из овощей и грибов » Грибы по-гречески
|
Грибы по-греческиБлюда из овощей и грибов 250 г свежих шампиньонов,0,5 стакана оливкового масла, 0,5 стакана воды, 2помидора черный перец, 0,5 чайн. ложки кориандра, 1 лавровый лист, тимьян, сок половины лимона, лимонная цедра, соль Помидоры тщательно помыть, очистить от кожицы и семян, мелко нашинковать. Выложить в кастрюлю, добавить оливковое масло, полстакана воды, специи, сок половинки лимона и цедру и варить на небольшом огне примерно 5 минут. Шампиньоны помыть и очистить, дать слегка обсохнуть. Затем добавить в томатный соус и варить еще 5 минут, посолить по вкусу. После этого грибы вынуть, а соус варить до тех пор, пока он не уменьшится в объеме примерно в 2 раза. Грибы выложить в неглубокую салатницу и полить получившимся соусом. Это блюдо можно подавать на стол как самостоятельную закуску в горячем или холодном виде, а также в качестве гарнира к курице, рыбе, мясу. Рейтинг рецепта  0 баллов
Читайте также
 Цветки цуккини с изысканным соусомпо 30 г изюма и сыра фета 1 желток 20 мл анисовой водки луковица чеснок 2 стол, ложки олив, и 20 г слив, масла 150 гриса соль молотый перец тертый мускат, орех 1/2 чайн. ложки тертой лимонной цедры 8 цветков цуккини 1 стол, ложка муки ...  Картофельная запеканка1 кг картофеля 1,5 стакана сметаны или жирных сливок 1 зубчик чеснока 100 г сливочного масла 2 стакана молока 100 г сметаны для смазки соль по вкусу зелень (укроп, петрушка) помидоры маслины Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной не более 3 мм. Противень натрите...  Овощи гриль1 цуккини, 1 баклажан, 4 луковицы, 6 маленьких помидоров, 4 сладких перца, 12 мелких грибов. Соус: 6 ст. ложек лимонного сока, 2 ст. ложки петрушки рубленой, 200 мл оливкового масла, 2 ст. ложки душицы рубленой, соль и перец по вкусу Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите и оставьте...  Овощное рагу со шпинатом и сельдереем3 моркови 1 небольшой клубень сельдерея 1/2 чайн. ложки семян бадьяна 400 г шпината 4 некрупные луковицы щепотка семян кардамона 40 г слив, масла 200 г риса для ризотто 125 мл белого вина 200 мл овощного бульона 20 г сыра пармезан Смолотый черный перец 2 веточки кинзы соль Морковь очистить и нарезать по косой...  Морковная запеканка с сыром, тимьяном, мускатом3 веточки тимьяна 300 г соевого сыра тофу 500 г моркови 4 стол, ложки олив, масла молотая паприка 60 г слив, масла 50 г муки соль перец 250 мл овощного бульона тертый мускатный орех 1 пак. загустителя соуса 4 стебля зеленого пука 400 г томатов 300 г пластин...  Сладкий перец, фаршированный грибами250 г риса соль молотый перец 150 г шампиньонов 1 пучок укропа 75 г тертого сыра по2 стручка желтой и зеленой паприки 250 г томата-пасты или неострого кетчупа 250 мл овощного бульона из кубиков 1 стол, ложка крахмала Рисотваривать 20 мин. в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг...  Грибы с ветчиной500 г шампиньонов 2 яйца 1 стручок сладкого перца 100 г ветчины 200 г сыра 20 г зелени укропа 30 г листового салата 150 мл майонеза 1 стол, ложка кетчупа несколько консервированных маслин соль молотый черный перец Шампиньоны вымойте, очистите и варите целиком в подсоленной воде 10...  Солянка из капусты0,5 кг мяса (свинина или говядина) 2 луковицы 400 г квашеной капусты, 700 г свежей капусты 5 ст. л. томатной пасты 5 лавровых листов раст, масло без запаха для тушения соль перец черный мол. по вкусу Луковицы мелко нашинкуйте, в сотейник налейте масло и переложите туда...  Картофель с чечевицей и сыром1 клубень картофеля 20 г красной чечевицы 1 зубчик чеснока 1/2 стручка перца чили 100 г сыра тофу 2 стебля зеленого лука 1 стол, ложка растительного масла 1/2 чайн. ложки карри 125 мл овощного бульона 1 стол, ложка густой сметаны соль Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Отваривать в подсоленной воде 10...  Запеканка с цуккини и помидорами750 г цуккини 200 г вареной колбасы 400 г помидоров 1 зубчик чеснока молотый черный перец 50 г сырной стружки листики петрушки для украшения Нагреть духовку до 175 °. Цуккини вымыть, очистить от косточек и нарезать неширокими кружочками. Вареную колбасу нарезать тонкими ломтиками. Помидоры вымыть, по... Популярные новости
|