|
|
Главная » Блюда из овощей и грибов » Грибы по-гречески
|
Грибы по-греческиБлюда из овощей и грибов 250 г свежих шампиньонов,0,5 стакана оливкового масла, 0,5 стакана воды, 2помидора черный перец, 0,5 чайн. ложки кориандра, 1 лавровый лист, тимьян, сок половины лимона, лимонная цедра, соль Помидоры тщательно помыть, очистить от кожицы и семян, мелко нашинковать. Выложить в кастрюлю, добавить оливковое масло, полстакана воды, специи, сок половинки лимона и цедру и варить на небольшом огне примерно 5 минут. Шампиньоны помыть и очистить, дать слегка обсохнуть. Затем добавить в томатный соус и варить еще 5 минут, посолить по вкусу. После этого грибы вынуть, а соус варить до тех пор, пока он не уменьшится в объеме примерно в 2 раза. Грибы выложить в неглубокую салатницу и полить получившимся соусом. Это блюдо можно подавать на стол как самостоятельную закуску в горячем или холодном виде, а также в качестве гарнира к курице, рыбе, мясу. Рейтинг рецепта  0 баллов
Читайте также
 Цуккини, фаршированные сыром75 г длиннозерного риса соль 4 цуккини 1 луковица 2 стол, ложки оливкового масла 1 зубчик чеснока 3 веточки орегано молотый черный перец 250 г козьего сыра 2 яйца Рис тщательно промыть и отварить в подсоленной воде. Цуккини вымыть, очистить. Разрезать вдоль пополам. Не повреждая бортики, выбрать ложкой мякоть и порубить ее. Репчатый лук...  Фаршированные помидоры10 коупных спелых помидоров 5 сырых морковок, 4 дольки чеснока, 100 г сметаны или майонеза, 100 г очищенных ядер грецких орехов, соль, сахарный песок по вкусу, зелень петрушки, несколько листьев китайского салата Возьмите 10 крупных помидоров, промойте их под струей проточной воды, острым ножом срежьте...  Рулетики из баклажанов с помидорами1 баклажан 1 стол, ложка оливкового масла соль молотый перец 1 помидор 1 стебель зеленого лука зубчик чеснока 1/3 ломтика хлеба для тостов 1 стол, ложка рубленого базилика 20 г тертого сыра пармезан несколько капель лимонного сока Баклажан очистить и разрезать на продольные ломтики 'толщиной...  Фрикадельки с овощным рагу250 г моркови 600 г капусты 1 луковица 400 г говяжьего фарша 2 стол, ложки обезжиренного творога соль 1 яйцо черн. перец молотая паприка 3 стол, ложки растительного масла 2 стол, ложки пассерованной муки 150 г сметаны Морковь как следует вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Капусту порезать на крупные кусочки. Лук очистить от шелухи...  Овощи по-японски1 морковь, 1 луковица, 100 г тыквы, 100 г кабачков, 150 г капусты, 1 свекла, 1/2 сладкого перца. Для кляра: 100 г воды, 1 ст.л. водки, 4 ст. л. муки, яйцо, 100 г растительного масла, перец и соль по вкусу Нарежьте овощи кольцами. Капусту разделите...  Овощное блюдо с горохом и специями2 луковицы 1 зубчик чеснока 2 стручка кр. паприки 200 г стручков горошка 600 г тыквы банка консер. нута (425 г) 3 стол, ложки раст. масла по 1 чайн. ложки молотых куркумы и тмина по 1/2 чайн. ложки молотых чили и кориандра 500 мл...  Грибное ассорти с овощами в винном соусе1 кг грибного ассорти 1 пучок зеленого лука 1 стручок красного сладкого перца 40 г топленого масла соль молотый черный перец 200 мл красного вина 300 г помидоров 200 мл сливок 1 стол, ложка темного загустителя соуса Грибы обтереть влажной салфеткой, очистить, крупные по желанию разрезать на небольшие кусочки. Зеленый лук вымыть, отряхнуть от...  Рулетики из овощей в томатном соусезеленый лук 1 морковь, 1 цуккини 2 помидора 2 чайн.ложки растительного масла соль, молотый перец 75 г сыра моцарелла по1 щепотке листиков орегано и тимьяна 1 зубчик чеснока 100 мл бульона из кубиков Стрелы зеленого лука разрезать на кусоч ки, головки порубить. Морковь вымыть, очистить, нашинковать соломкой. Цуккини вымыть и разрезать на продольные...  Грибная паста с руколой, сыром и ветчиной500 г спагетти соль 8 ломтиков ветчины 400 г лисичек 300 г помидоров черри 250 г руколы 30 г сыра пармезан 5 стол, ложек оливкового масла сок 1/2 лимона молотый черный перец Макароны отварить в подсоленной воде, следуя руководству на упаковке, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Ветчину нарезать полосками. Грибы...  Овощи гриль1 цуккини, 1 баклажан, 4 луковицы, 6 маленьких помидоров, 4 сладких перца, 12 мелких грибов. Соус: 6 ст. ложек лимонного сока, 2 ст. ложки петрушки рубленой, 200 мл оливкового масла, 2 ст. ложки душицы рубленой, соль и перец по вкусу Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите и оставьте... Популярные новости
|