200 г арахиса, 3 яйца, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/2
стакана белых молотых сухарей, 1 стакан молока.
Сухари залить молоком и оставить, чтобы хорошо размокли. Желтки растереть с сахаром и растопленным
маслом, всыпать очищенный арахис, вымешать с размоченными сухарями и пеной взбитых белков. Этой
массой наполнить смазанную форму и выпекать в теплой духовке (150-190°) в течение 15 минут, а затем
разрезать на квадратики.
