300 г муки, 1 желток, 30 г дрожжей, 2 ст. ложки молока, 200 г сахара, 200 г
сливочного масла, корица.
В посуду для теста просеять муку, влить растопленное масло, разведенные в молоке с 1 ст. ложкой
сахара дрожжи и вымесить. Тесто завязать во влажную салфетку, но не плотно, чтобы оно могло подойти.
Салфетку с тестом опустить в ведро с водой комнатной температуры. Когда тесто подойдет, оно
поднимется. Затем выложить его на доску, посыпанную мукой, добавить желтки, растертые с 150 г
сахара.
