500 г сладкого перца, 1 стакан ядер грецких орехов, 6 ст. л.
густой сметаны, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. сока лимона, сахар,
соль, молотый черный перец, зелень петрушки.
Сладкий перец испечь в духовке, очистить от кожуры и нарезать соломкой. Грецкие орехи растолочь
с чесноком, смешать с лимонным соком, солью, сахаром и молотым черным перцем, добавить сметану.
Смешать все со сладким перцем и рубленой зеленью петрушки. Готовый салат выложить в салатник и
украсить листиками зелени.
