Дачные летние салаты. Рецепты салатов из зелени. Салаты.
Главная » Салаты из зелени » Дачные летние салаты

Дачные летние салаты

Рецепты салатов из зелени

Салаты из зелени

Вариант 1
пучок молодых побегов иван-чая и свербиги
горсть измельченного щавеля
1 крутое яйцо
1 ст. ложка томатного соуса
соль по вкусу
Дикорастущую зелень мелко нашинковать, по вкусу посолить, заправить острым томатным соусом, украсить вареным яйцом.

Вариант 2
горсть измельченных листьев заячьей капусты (кислицы)
1 пучок зеленого лука
1-2 ст. ложки сметаны
соль и зелень укропа по вкусу Зеленый лук и кислицу (заячью капусту) измельчить, посолить по вкусу, заправить сметаной и посыпать укропом.

Вариант 3
100-150 г крапивы
1 крутое яйцо
2 ст. ложки майонеза
соль и перец по вкусу Листья крапивы промыть холодной водой, ошпарить кипятком и охладить. Нарезать, добавить соль, перец, мелко нарубленное крутое яйцо и майонез. Все хорошо перемешать, украсить зеленью и четвертинками яйца.

Вариант 4
10 цветочных корзинок и 3 молодых листика одуванчика
1 ст. ложка творога
1 луковица
1 морковь
2 ст. ложки кефира
соль по вкусу Цветочные корзинки желтого одуванчика промыть и мелко изрубить вместе с промытыми листьями одуванчика. Добавить натертую морковь, рубленую луковицу и заправить смесью творога с кефиром.

Вариант 5
горсть листьев одуванчика
1 пучок зеленого лука
1 ст. ложка простокваши или кефира
соль, готовая горчица, перец, зелень укропа и петрушки
Листья одуванчика выдержать в холодной подсоленной воде 30 минут, а затем измельчить. Измельченные петрушку и зеленый лук соединить с одуванчиком, заправить простоквашей или кефиром, солью, готовой горчицей, перемешать и посыпать сверху рубленой зеленью укропа.

Рейтинг рецепта *****  0  баллов
загрузка...
Читайте также
Популярные новости
загрузка...
Алкогольные напитки
Алкогольные коктейли » Глинтвейны » Ликеры » Облагораживание самогона » Эссенции »
Безалкогольные напитки
Квас » Кисели » Коктейли » Кофе » Медовые напитки » Морсы » Напитки » Соки » Чаи »
Блюда в рукаве
Мясо и птица в рукаве » Овощи и грибы в рукаве » Рыба в рукаве »
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из жареной и печеной рыбы » Блюда из кальмаров » Блюда из креветок » Блюда из мидий » Блюда из морсой капусты » Блюда из отварной рыбы » Блюда из рыбного фарша » Блюда из тушеной рыбы » Маринованная рыба » Устрицы, трепанги и морские гребешки »
Вторые блюда
Блюда из бобовых » Блюда из круп » Блюда из яиц » Грибные блюда » Каши » Мучные гарниры » Овощные блюда »
Выпечка
Бабки и шарлотки » Бисквиты и рогалики » Булки и булочки » Кексы, пудинги, бабы » Пасхи, куличи » Печенье » Пироги » Пирожки, пампушки » Пиццы, запеканки » Пряники, коврижки » Рулеты, кулебяки, коржики » Сухари и бублики » Хлеб, булочки и лепешки »
Десерты
Десерты, клецки » Желе » Йогурты » Конфеты, халва, пастила » Мороженое » Пирожные » Пудинги » Суфле и муссы » Торты » Фруктовые десерты »
Закуски, бутерброды
Бутербродные массы » Бутерброды » Закуски из грибов » Закуски из рыбы и морепродуктов » Закуски из сыра и творога » Закуски из яиц » Закуски на шпажках » Канапе » Овощные закуски » Паштеты » Тартинки »
Изделия из теста
Блины, блинцы и блинчики » Вареники » Клецки и галушки » Оладьи и омлеты »
Консервирование
Консервирование варенья, повидла, джема » Консервирование напитков » Консервирование овощей » Консервирование фруктов » Маринование » Разное консервирование » Соленья »
Мясные блюда
Блюда из баранины » Блюда из говядины и телятины » Блюда из колбас » Блюда из курятины » Блюда из мясного фарша » Блюда из птицы » Блюда из сала » Блюда из свинины » Блюда из субпродуктов » Люля-кебаб » Мясное ассорти » Разные мясные блюда » Холодные мясные блюда »
Овощные блюда
Блюда из капусты » Блюда из картофеля » Блюда из моркови » Блюда из помидоров » Блюда из сладкого перца »
Первые блюда
Борщи » Грибные супы » Молочные супы » Мясные супы » Овощные супы » Разные супы » Рассольники » Рыбные супы » Сладкие супы » Солянка » Супы-пюре » Холодные супы » Щи »
Салаты
Винегреты » Грибные салаты » Картофельные салаты » Мясные салаты » Овощные салаты » Рыбные салаты » Салатные соусы и запрвки » Салаты из зелени » Салаты из капусты » Салаты из макарон » Салаты из морепродуктов » Салаты из овощей » Салаты из огурцов, кабачков и тыквы » Салаты из помидоров и перца » Салаты из риса » Салаты из сладкого перца » Салаты из фасоли и бобовых » Салаты из яиц и сыра » Фруктовые салаты » Экзотические салаты »
Соусы
Соусы к мясу, птице, рыбе, салатам » Соусы к сладким блюдам »
Украшение блюд
Разные украшения » Украшение блюд из овощей » Украшение блюд из фруктов »